ビールとプリン体

　日本における高尿酸血症（痛風）の患者数は約60万人、予備軍は500万人とも言われています。「高尿酸血症」をほおっておくと、高脂血症、高血圧、尿路結石、腎障害といった、合併症を招く危険があります。痛風のイメージと言えば、ビールに含まれているプリン体が悪いと思われていますが、本当にそうなのでしょうか？

　確かにアルコール飲料を比較するとビール中には他のアルコール飲料に比べて多くのプリン体が含まれていることが解りますが、通常の食品中の中にはビールよりもはるかに多くのプリン体を含むものもあることが解ります（文献①）。従って、プリン体の多い飲食物に関する情報を知って、総合的に対処することが必要となります。また、アルコールは血中尿酸値を上昇させますので、やはり飲み過ぎには、注意が必要です。