●循環器への効果

　Jカーブ効果の項にあるように米国、英国、日本等世界中の様々な地域でアルコールの飲酒量と全死亡率との関係を調べた研究によると、適度の飲酒者は全くお酒を飲まない人や大量に飲む人に比べ、長生きするとの結果が得られています。

その理由として、適度のアルコール摂取により虚血性心疾患（心筋梗塞や狭心症）などの循環器系疾患の発病が減るためと考えられています。

アルコールには、善玉コレステロール(HDL-C)を上昇させる作用、血小板の凝集を抑制する作用や、ストレスから解放する作用などのためとされていますが、適度な飲酒量は個人差はあります。ビールなら350ml缶で１日2～3本、日本酒では１合から２合といわれています。
更に1日に日本酒で3合以上飲む多量飲酒者は、虚血性心疾患による死亡率が逆に高いとの報告もあります。

しかし、適量飲酒というのは、単純に摂取アルコール量だけで決まる訳ではないという興味深い報告もあります。それは、アルコール摂取パターンが心血管疾患へ影響することを示唆する報告で、毎日少しづつ適度に摂取するパターンと週末に集中して摂取するパターンでは、同じアルコール摂取量であっても影響が異なるという結果が出ています（文献①）。

適度なアルコールが心血管疾患を予防するメカニズムについては、様々な説があり確立していませんが、適度なアルコール摂取に抗炎症作用があり、動脈閉塞や心臓発作を予防するという考えが、最も新しい説として注目されています（文献②、文献③）。

虚血性心臓病*の死亡率とアルコール飲用頻度
*心筋梗塞、狭心症など